Kuliner Legendaris Khas Bandung : Roti Gempol

 

Hallo sobat kuliner🙌 Sobat kuliner ada yang suka kangen dengan kuliner legendaris gak sih? Kalau MinKul terkadang suka kangen nih dengan kuliner yang legendaris. Karena menurut MinKul kuliner legendaris memiliki cita rasa yang khas. Berbicara tentang kuliner legendaris, MinKul punya salah satu  rekomendasi kuliner legendaris yang berada di Kota Bandung. Kuliner ini wajib banget dicoba ketika berkunjung ke Bandung. Sobat kuliner pada penasaran gak nih apa kuliner legendaris yang MinKul bilang? Pastinya penasaran ya! Ini dia kuliner legendaris khas Bandung, yaitu Roti Gempol😉

Roti menjadi salah satu makanan yang bisa disantap kapan saja. Biasanya roti dimakan untuk sarapan dan cemilan. Semua kalangan mulai dari anak kecil sampai orang dewasa menyukai roti. Ada salah satu roti yang terkenal dan sangat legendaris di Bandung. Nama roti legendaris ini adalah Roti Gempol. Roti Gempol terletak di Jl. Gempol Wetan Kota Bandung. Kuliner serba roti ini menyajikan aneka jenis roti yang buka mulai dari pagi sampai malam. Meskipun tempatnya kecil, toko roti itidak pernah sepi pelanggan. Hal ini dikarenakan sejak dahulu sampai sekarang, roti gempol selalu memberikan rasa yang konsisten. Ciri khas jika berkunjung ke tempak Roti Gempol, dari luar aroma roti gempol sudah sangat tercium yang membuat mengundang selera.

Sejarah Roti Gempol

Berdasarkan sejarahnya, roti gempol berdiri tahun 1958 yang didirikan oleh Lidya. Saat itu Lidya melihat ada peluang usaha di kampus tempat ia berkuliah yaitu di Instutut Teknologi Bandung (ITB). Lidya akhirnya memutuskan untuk berjualan roti hasil resep keluarga. Namub, seiring berjalannya waktu Lidya memiliki tekad yang kuat unuk membuka tokonya di Jalan Gempol dan ia menamakannya Roti Gempol. Sampai sekarang Roti Gempol tidak memiliki cabanh dan hanya ada di Jalan Gempol.

Untuk menuju lokasi tempat kuliner Roti Gempol, kita perlu melewati garpura Jalan Gempol. Setelah dari gapura tersebut tinggal mengikuti jalan. Dekat dari Jalan Gempol akan tercium aroma roti gempol yang sangat menggugah selera. Aroma harum roti yang sedang dibakar bisa memberikan petunjuk di jalan tersebut. Toko ini terletak di daerah yang agak bersembunyi. Namun, anda bisa melihat ada plang bertuliskan ‘Roti Gempol’ disitulah letak toko Roti Gempol.

Saat awal berdirinya toko Roti Gempol hanya mempunyai enam karyawan. Namun, sekarang karyawannya bertambah hingga empat belas karyawan. Saat ini Roti Gempol telah bekerja sama dengan salah satu kedai kopi Bernama Kopi Anjis di Jalan Bengawan Kota Bandung.

Ada salah satu keunikan dari roti gempol. Ternyata roti yang di jual di Roti Gempol di produksi sendiri oleh pemiliknya atau biasa disebut dengan home made. Ada dua variasi roti yang diproduksi oleh roti gempol, yaitu roti putih (original) dan roti gandum. Ini yang menjadi keunikan tersendiri dari roti gempol sehingga cita rasa rotinya tidak berubah sejak pertama kali buka sampai sekarang. Dalam sehari Roti Gempol bisa memproduksi 300 roti.

Variasi Rasa Roti Gempol

Roti Gempol memiliki banyak jenis dan rasa yang sangat bervariasi. Mulai dari roti bakar manis, roti bakar asin, roti bakar spesial, roti bakar komplit dan roti tawar putih (Original). Untuk roti bakar manis, pelanggan bisa memilih varian yang akan dioleskan di rotinya, seperti selai strawberry, selai blueberry , selai skrikaya, selai nanas, susu, kacang, dan coklat. Untuk roti bakar asin, ada pilihannya yaitu telur, keju dan daging. Untuk roti bakar komplit pilihannya bisa dicampur (mix) sesuai selera pelanggan. Dan untuk roti bakar komplit bisa menggunakan mayonnaise.

Bisa dibayangkan lezatnya roti gandum yang diproduksi sendiri (home made) dengan isian yang sangat berlimpat dan dipanggang dengan kompor. Tekstur dari roti gempol, di luar terasa garing (crunchy) dan di dalam rotinya yang sangat lembut dengan isian yang banyak. Isian yang banyak ini ada sensasi melelehnya ketika digigit. Tidak heran jika banyak pelanggan yang sudah mengantri sejak pagi hanya untuk menyantap roti gempol. Roti Gempol sanagat cocok untuk sarapan pagi dan untuk cemilan sore hari ditemani dengan secangkir the maupun kopi.

Harga Roti Gempol pun bervariasi mulai dari Rp 12.000 sampai yang mahal seharga Rp 51.000. Untuk harga tersebut dengan kualitas dan cita rasa yang legendaris sangat direkomendasikan untuk dicoba semua orang. Pasti tidak akan menyesal mengeluarkan uang yang cukup mahal untuk mencicipi roti yang legendaris ini. Kapan lagi kita bisa menyicipi roti yang sudah berdiri sejak tahun 1958.

Jika ingin makan bersama keluarga atau teman, direkomendasikan untuk memesan roti "ririungan". Ririungan dalam bahasa Sunda artinya kumpul-kumpul. Roti ririungan ini cukup untuk tiga sampai empat orang. Sedangkan, jika  datang sendiri, menu perseorangan adalah yang paling tepat.

Sekain roti bakar, ada juga menu lain yang disajikan di Roti Gempol. Pelanggan juga dapat membeli roti tawarnya mulai dari Rp9.000 hingga Rp15.000. Menu lain selain roti bakar dan roti tawar adalah burger, hotdog, bakso, mie ayam, dan lumpia rebung. Roti Gempol juga menyediakan berbagai macam minuman, diantaranya teh tawar (panas / dingin), teh manis (panas / dingin), kopi hitam (panas / dingin), kopi susu (panas / dingin),susu murni (panas / dingin), susu murni coklat (panas / dingin), dan susu murni kopi (panas / dingin).

Untuk harga minumannya juga tidak mahal. Harga minumannya berkisar Rp 2.000 hingga Rp 9.000. Sangat murah sekali harga minumannya. Terlebih toko Roti Gempol menyediakan minuman susu murni yang terjaga kemurniannya. Susunya diambil langsung dari peternakan sapi. Rasa susu murninya jauh lebih enak dan lezat.

Cara Memesan Roti Gempol

Jika ada yang ingin mencoba roti gempol di tempatnya langsung, cara memesannya sangat mudah. Pelanggan hanya menuliskan pesanannya di atas kertas yang sudah disediakan oleh pelayannya dan langsung membayarnya kepada kasir. Sebagian tempat kuliner biasanya membayar makanannya setelah selesai makan, namun berbeda dengan roti gempol. Setelah selesai bayar, pesananan langsung dimasak oleh juru masak kopi gempol. Namun, pelanggan harus bersabar ketika menunggu pesanannya jadi. Karena banyaknya atrian yang ingin menyicipi roti gempol.

Seiring perkembangnya zaman yang semakin modern, pemesanan roti gempol bisa dipesan melalui aplikasi online. Namun, harganya lebih mahal sedikit dibandingkan beli langsung ditempatnya. Tingkat kepanasannya pun akan berkurang ketika memesan secara online. Tetapi, point tambahnya kita tidak perlu mengantri panjang ketika ingin memesan roti gempol.

Roti Gempol buka setiap hari mulai dari pukul 7 pagi sampai pukul 6 sore. Kursi yang disediakan juga hanya sedikit. Walaupun begitu, tempat ini terasa seperti rumah jadi tetap nyaman saja jika mau makan di tempat.

Kuliner legendaris Roti Gempol ini sangat direkomendasikan jika Anda berkunjung ke Kota Bandung. Roti Gempol memang terlihat seperti roti biasa pada umumnya, namun yang membedakannya roti gempol ini sudah berdiri sejak 1958. Tidak akan menyesal jika menyicipi roti bakal gempol, karena memiliki cita rasa yang unik dengan isian yang melimpah dan roti yang diproduksi secara sendiri (home made). Roti Gempol bisa dijadikan ide kulineran bersama keluarga, sahabat dan teman-teman ketika sedang berada di Kota Bandung. Sudah banyak juga penilaian dari orang-orang jika roti gempol ini sangat enak.